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Il Servizio di Sicurezza Alimentare (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha rivisto e aggiornato la direttiva sulle sostanze ammesse nella produzione di carne lavorata, pollame o uova.
Questa direttiva prevede personale per il programma di ispezione con un elenco aggiornato delle sostanze che possono essere utilizzati per la produzione di elaborati di carne, pollame o uova.In particolare, FSIS ha esaminato due antimicrobici e un nuovo ingrediente legante e aggiunto quattro film agenti e sostanza antimicrobica. Ha inoltre approvato vari sistemi di interventi antimicrobici per il ritrattamento.
Martedì 24 novembre 2015/ USDA-FSIS/Stati Uniti.
www.fsis.usda.gov
