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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha annunciato l'attuazione di un'iniziativa in più fasi per rafforzare le normative sull'etichettatura per il sistema di allevamento di animali da produzione alimentare.
Etichette di allevamento di animali come "nutriti con erba" e "ruspanti all'aperto" sono definizioni di marketing che evidenziano alcuni aspetti del modo in cui gli animali vengono allevati. Queste definizioni devono essere approvate dal Servizio di Ispezione e Sicurezza Alimentare (in inglese Food Safety and Inspection Service - FSIS) dell'USDA prima che possano essere inclusi nelle etichette dei prodotti animali. FSIS ha recentemente aggiornato la propria Guida su queste affermazioni nel 2019.
FSIS ha ricevuto diverse petizioni, commenti e lettere da parti interessate che chiedevano all'agenzia di rivalutare la sua supervisione sull'etichettatura degli allevamenti di animali, in particolare, su come sono comprovati. Inoltre, è stata messa in dubbio la veridicità delle affermazioni "negative" sugli antibiotici (ad esempio, "allevato senza antibiotici" o "sempre senza antibiotici").
Il FSIS, in collaborazione con il Servizio Ricerca Agraria (in inglese Agricultural Research Service - ARS) dell'USDA, realizzerà un progetto di campionamento per valutare i residui di antibiotici negli animali etichettati come "allevati senza antibiotici". I risultati di questo progetto aiuteranno a determinare se FSIS debba richiedere la presentazione dei risultati dei test di laboratorio per l'etichetta "allevato senza antibiotici" o avviare un nuovo programma di campionamento di verifica.
Il FSIS pubblicherà anche raccomandazioni per le aziende a supporto della documentazione che presentano all'Agenzia per giustificare l'etichettatura in zootecnia. L'Agenzia prevede di incoraggiare l'uso della certificazione di terze parti per verificare queste definizioni.
Insieme, queste azioni saranno utilizzate per orientare potenziali normative sull'etichettatura per l'allevamento di animali. L'USDA non vede l'ora di continuare a lavorare con le parti interessate per garantire che soddisfino le aspettative dei consumatori.
Mercoledì 14 giugno 2023/ USDA/ Stati Uniti.
https://www.usda.gov
