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Si prevede che la produzione suinicola brasiliana aumenti del 2,8% nel 2021 e dell'1,8% nel 2022. Queste previsioni sono dovute all'elevata domanda di esportazioni, soprattutto dall'Asia, dovuta principalmente al continuo impatto dei focolai di peste suina africana in Cina e alla presenza della malattia in alcuni paesi europei, nonché la stabilizzazione dei costi di produzione, inclusi i costi dei mangimi, dalla metà del 2021 in poi, e grazie alla crescente sostituzione della carne bovina con quella suina in Brasile.
Il tasso di macellazione dovrebbe aumentare del 4% nel 2021 e 2022 e, poiché questo tasso di crescita è superiore al tasso di crescita della produzione, la popolazione totale di suini dovrebbe diminuire di circa l'1% nel 2021 e del 3% nel 2022.
La produzione di carne di suino dovrebbe crescere intorno al 5% nel 2021 e intorno al 3,5% nel 2022, raggiungendo i 4,47 milioni di tonnellate di peso carcassa.
L'aumento della domanda di carne suina da parte dell'Asia dovrebbe far sì che le esportazioni di carne suina brasiliana aumenti di circa il 7% nel 2021 e del 5% nel 2022 a causa dell'elevata domanda globale e di un Real svalutato...
Giovedì 26 agosto 2021/ FAS-USDA/ Stati Uniti.
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